Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Se pune la calit in ulei la foc moderat. Dupa ce se inmoaie putin, se adauga sucul de rosii si un pahar de apa .
Se lasa sa fiarba la foc domol, acoperit, pana scade - aproximativ 20-30 de minute. Inainte de a inchide focul , se da sare, piper, usturoiul taiat bucatele si foaia de dafin rupta bucatele.
Scuzati jocul de lumini si umbre din tigaie ieri a fost o dupa amiaza splendida de primavara.
Se poate servi ca atare, combinat cu ciuperci, sau peste piure de cartofi, ori pilaf, ca mancare de post, sau se poate folosi ca sos pentru friptura la tava, reteta pe care o veti vedea in zilele urmatoare.
Romesco - sos spaniol de ardei rosii
Friptura si carnati, hai poftiti, poftiti, gustati!
From „Salsa” with love!
Comentarii:
Chiar acum o fac prima oara ,sigur e ok
Buna
Un sos excelent...Multumim!!!